“聚春园”始创于1865年（清同治四年），是福建省现存年代最悠久的历史名店，1996年、2010年两次被国家商务部授予“中华老字号”。驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园,“聚春园佛跳墙制作技艺”是福建省唯一列入国家级非物质文化遗产的烹饪技艺。2009年“聚春园”被认定为福建省企业知名字号,2011年被认定为福建省著名商标。