牛津酒庄地处南澳的墨累河(Murray River)沿岸。该酒庄成立于1958年,如今,它已经发展成为澳大利亚尤为著名的酒庄,其生产的葡萄酒以品质出众,价格实惠而著称。在葡萄园管理方面,牛津酒庄会采用精品酒庄里常用的一些技巧,如细致的剪枝,搭棚管理和降低种植密度等,以提高葡萄风味物质的浓稠度。该酒庄既出产红葡萄酒,也出品白葡萄酒,还有桃红葡萄酒。