我们始终坚持不渝，不是吗？ 你和我们已故的合伙创始人Peter Mackie有一些共同之处。即使风格在变，其他酒厂继续向前发展，他仍旧固执地采用繁琐复杂的Craigellachie工艺。他坚持使用虫桶式冷凝器为威士忌增添一股轻微的硫磺味；即使在1891年，他就已被称作“守旧派”了。Ol' Mackie和他的猫虽已逝去，但Craigellachie的工艺却一直延续至今。