丝瓜

丝瓜是夏季蔬菜，其在中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区，丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜，而且该蔬菜还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙等有益元素，具有抗坏血病，健脑美容以及抗病毒、抗过敏的功效。