翘嘴鱼

翘嘴鱼一般指红鳍鲌，又叫短尾鲌、黄掌皮等，属淡水鱼，平时喜欢栖息在水草茂密的湖泊中，在河流中也经常生活在缓流里，性子凶猛，是肉食性鱼类，幼鱼喜好以水生昆虫等为食，成鱼喜欢以鱼、虾等为食；因其肉质鲜美，营养丰富，广受消费者喜爱。