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铁观音怎么泡
铁观音的泡法如下:
1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡,用盖子刮去泡沫。快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。
2、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
铁观音简介:
铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。
“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉 。
铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音怎么泡
铁观音的泡法过程:
1、首先取适量的铁观音茶叶,然后放置到盖碗中,再用沸水冲泡铁观音。
2、冲泡沸水以后,用盖子刮去茶水的泡沫。
3、然后迅速地将茶水冲倒在公正杯中,但记住公正杯上要放过滤网,这么能够将碎茶叶过滤掉,由于第一道茶水首要是为了洗茶,因而,一般第一道茶都不饮用,而是以迅速冲泡比较好。
4、接着用公正杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。
5、洗好杯子以后,再次用沸水来冲泡第二道茶水,这非必须盖上盖子。
6、一般来说,第二道茶一般要浸泡15秒钟,这么才能够出水,再将茶水倒在公正杯中,当然,也能够依据自己的喜好来稍作调整,喜爱喝淡茶,能够延伸点时间,喜爱喝浓茶能够缩短点时间。
如何泡铁观音茶
1、洗杯,第一步先把茶具都用开水洗净烫一下,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
2、落茶,用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,放茶量约占茶具容量的五分即可。
3、冲茶,往盖碗中倒入开水,冲烫茶叶去除杂质,时间控制在两三秒即可,然后将洗茶水倒掉。再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥,达到茶汤均匀的效果,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。
4、刮沫,用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。
5、倒茶,把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、点茶,茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里,差不多到品茗杯七分处为宜。
7、看茶,观尝杯中茶水的颜色。
8、喝茶,即可乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
铁观音茶的正确泡法?
准备的材料:新鲜的铁观音茶叶10至20克(具体的量因人而异),烧开的沸水一壶。
准备的工具:完整的茶具一套。
具体铁观音泡法步骤:
1 、用100度的沸水将茶具洗干净。
2 、将新鲜的铁观音茶叶放入事先准备好的茶具,茶叶的量大约为茶具的五分。
3 、把烧开的沸水导入茶具中,使茶叶在茶具中转动即可。
4、 用茶具的壶盖刮去冲制的铁观音茶上漂浮的泡沫。
5 、茶水冲泡1至2分钟,之后将茶依次倒入茶杯中。
6、 倒茶的过程尽量保持匀速缓慢。
7、 观察杯中茶水的颜色。
8 、最后便是品茶的过程,先乘热细细品尝,品茶前先闻茶的香气,之后再品茶其味道。
参考资料来源:百度百科-铁观音茶
铁观音茶怎样冲泡
铁观音是中国的一种优质乌龙茶,具有清香、滋味鲜爽、回甘强烈等特点。以下介绍一种最佳的冲泡方式:
1. 准备好干净的茶具,取出适量的铁观音茶叶(一般建议用每次约2-3克)。
2. 用80℃-90℃左右的温水冲洗茶具,然后放入茶叶,倒入适量的温水浸泡5-10秒钟,这样可以让茶叶吸收一定的水分,也能让茶的口感更加鲜爽。
3. 在大瓶或杯子中加入热水(80℃-90℃),将泡好的茶叶倒入其中,盖上盖子或盖住茶叶杯,让茶叶充分浸泡2-3分钟。
4. 进行第二泡时,先将茶叶汤倒完,再按照第一步和第三步的方法重新冲泡即可。铁观音茶叶可以冲泡3-5次。
值得注意的是,不同人对铁观音的喜好程度是不同的,具体的浸泡时间也应根据个人口感来调整。同时,为了使铁观音的香气更加浓郁,可以在冲泡前先品尝一下茶叶,闻清香气,拉长舌苔后再开始冲泡。
