洋葱丝 洋葱丝

食材

• 鸡大胸 200g
• 元葱一个 200g
• 姜 5g
• 五香粉 1g
• 料酒 3g
• 白糖 2g
• 淀粉 3g
• 酱油 3g

1鸡大胸、元葱、姜洗净切丝

鸡大胸、元葱、姜洗净切丝。

将鸡肉丝、姜丝放入碗中，加入料酒、五香粉、白糖、淀粉，抓匀喂上备用。

点火并在炒锅中放食用油适量，将喂好的鸡肉丝炒变色（八九分熟）。

将元葱丝倒入翻炒约几下，加盐，并加酱油调色，待元葱基本熟了（约1~2分钟）出锅。