马铃薯怎么炒，马铃薯炒菜是一道经典家常菜，炒制方法简单易行：首先将马铃薯切成薄片，再加入葱姜蒜等调料，放入锅中炒至金黄，最后淋上盐、醋等佐料，即可享用美味的马铃薯炒菜。跟小编一起看下马铃薯如何炒！
马铃薯炒菜是一道简单实用的菜肴，具有鲜美可口的风味，受到广大食客的喜爱。准备好所需的食材：马铃薯、洋葱、干辣椒、蒜、姜、盐、酱油、糖、醋、鸡精、油。
1.将马铃薯去皮切成薄片，放入清水中浸泡，浸泡10分钟左右，捞出沥干水分，备用。
2.将洋葱、干辣椒、蒜、姜切成末，备用。
3.锅中放少许油，放入洋葱、干辣椒、蒜、姜末，炒香后，放入马铃薯片，翻炒均匀，加少许盐、酱油、糖、醋、鸡精，拌炒均匀，炒至马铃薯变软即可。
食材准备：土豆1个、青椒2个、小葱少许、盐适量、米醋适量、酱油适量。
1、土豆切薄片，青椒去掉白筋切小块。土豆片用水漂去淀粉，葱切末。
2、热锅加油。加入葱末，倒入土豆片。
3、加入少许米醋，土豆片炒到基本熟了时，倒入青椒块。
4、将锅里的菜翻炒均匀，翻炒一会儿即可。
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