生肉冷冻前用清洗吗 冷冻前是否需要对生肉进行清洗

生肉冷冻前用清洗吗，生肉冷冻前应当进行清洗，以除去表面的杂质和抑菌，提高冷冻质量。清洗时可以使用清水，也可以使用具有抑菌作用的清洁剂，以保证冷冻质量。跟小编一起看下冷冻前是否需要对生肉进行清洗！

生肉可以直接放入冰箱冷冻，不用提前进行清洗。只需要在开始烹饪菜肴之前，将冻好的生肉拿出来解冻、切块再进行清洗即可。冷冻生肉之前用清水冲洗一般只能将肉表面的灰尘、杂质清洗干净，并不能去除肉内部的细菌，而且这样做还会导冷冻出来的生肉颜色发白且有较多冰霜，甚至还会影响烹饪出来的肉的口感。