蟹肉怎么炒，蟹肉炒菜的做法很简单：首先将蟹肉放入平底锅中，加入少量油炒；然后加入蔬菜、葱花、姜片，翻炒至蔬菜变软；最后加入适量酱油、醋、糖和水淀粉，翻炒均匀即可。跟小编一起看下怎样炒蟹肉！
怎样炒蟹肉
炒蟹肉是一道美味的家常菜，也是很多人家餐桌上的必备菜之一。首先，准备好所需要的食材：蟹肉、葱、姜片、盐、鸡精、料酒等。然后将蟹肉放入开水中煮3-5分钟，捞出沥干水分，放入锅中，加入适量料酒、盐、鸡精等调味料，炒匀备用。接着，在锅中热油，放入葱、姜片，爆香后，倒入蟹肉，炒至变色，撒入料酒、盐、鸡精等调味料，炒至蟹肉变软，淋上少许香油，即可出锅。
蟹肉怎么炒
1、小葱切段，蒜片、姜片备用，倒入清水200毫升，梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。
2、倒入梭子蟹、淀粉，抓匀，倒入食用油200毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色。
3、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，大火炖至收汁。
