醋是谁发明的，中国人民发明的醋，发明者不详，可以追溯到公元前11世纪左右，当时商朝时期即已使用醋进行烹饪及腌制食品。醋是由含糖的植物汁液经发酵而成的一种食用酸性液体，具有调味、保鲜、防腐等作用。跟小编一起看下谁发明了醋！
谁发明了醋
到底谁发明了醋？答案是：中国人。古代中国的农业文明早在西洋文明发展之前就已经出现，古人们就开始使用醋。古人们发现，醋的酸味会使大多数蔬菜变得更可口，并且也有保健作用，醋也能用来把肉制成腌肉，这种料理技术，被认为是最早的烹调技术之一。在此基础上，中国人发明了醋，这是中国历史上最重要的一项发明之一。
目前，醋已经成为我们日常生活中不可或缺的一种食物，而且它在营养学和食物添加剂中也有重要作用。因此，中国人发明了醋，为世界上的食物文化做出了重大贡献。
醋是谁发明的
醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。
杜康发明了酒，他儿子黑塔在作坊里提水、搬缸什么都干，慢慢也学会了酿酒技术。后来，黑塔酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。
到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种调料叫“醋”。
我国是世界上谷物酿醋最早的国家，早在公元前８世纪就已有了醋的文字记载。春秋战国时期，已有专门酿醋的作坊。
到汉代时，醋开始普遍生产。南北朝时，食醋的产量和销量都已很大，其时的名著《齐民要术》曾系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和成就，书中共收载了２２种制醋方法，这也是我国现存史料中，对粮食酿造醋的最早记载。
