老式薄荷糕的做法,老式薄荷糕是一款简单可口的糕点,它由低筋面粉、糖、蛋液、薄荷精和黄油组成,把面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中烤制,然后就可以享用美味的老式薄荷糕了。跟小编一起看下有哪些新型薄荷糕的做法!

有哪些新型薄荷糕的做法 老式薄荷糕的做法

有哪些新型薄荷糕的做法

薄荷糕是一种口味独特的糕点,可以配上各种佐料,口感更佳。以下是新型薄荷糕的做法:

1、荷叶薄荷糕:将薄荷洗净,把叶子剪下来,和白砂糖、黄油、蛋清放入搅拌机中搅拌均匀,然后将混合物倒入模具中,放入预热好的烤箱中180度烘烤15-20分钟即可。

2、芝士薄荷糕:将薄荷叶和白砂糖、黄油放入搅拌机中搅拌均匀,然后将混合物倒入模具中,再把芝士片放入模具中,放入预热好的烤箱中180度烘烤15-20分钟即可。

3、薄荷慕斯糕:将薄荷洗净,把叶子剪下来,和白砂糖、黄油、蛋清放入搅拌机中搅拌均匀,把薄荷混合物倒入模具中,和慕斯混合物搅拌均匀,放入预热好的烤箱中180度烘烤15-20分钟即可。

4、薄荷芋头糕:将薄荷洗净,把叶子剪下来,和白砂糖、黄油、蛋清放入搅拌机中搅拌均匀,把薄荷混合物倒入模具中,加入熟芋头糊搅拌均匀,放入预热好的烤箱中180度烘烤15-20分钟即可。

以上是新型薄荷糕的做法,灵活调整调料即可烘焙出多种口味的薄荷糕,口感香甜美味,味道醇厚,让人食欲大开。老式薄荷糕的做法

食材:薄荷叶一把、绿豆、米粉20g、白砂糖100g、水适量、橄榄油适量。

步骤1:首先,把我们需要的薄荷叶清洗干净,放在碗里备用。

步骤2:接下来,把清洗好的薄荷叶放入破壁机里,加入适量的水,开始高速运转模式,定好时间5-10分钟,然后会得到一碗薄荷水。同样的,把绿豆也打碎,接一碗绿豆水。

步骤3:接着上面的步骤,在米粉里加入少量的薄荷汁,稍微搅拌,米粉团不要太湿,能出现小面团团就可以。

步骤4:然后,用粗筛把刚才的米粉过一遍,筛成松散的粉状,这样是为了口感更加松软细腻,这个时候可以继续加入薄荷汁和绿豆汁,再加入适量的糖,揉压即可。

步骤5:接下来,把混着薄荷汁和绿豆汁的米粉团子在案板上继续揉压,揉成比较紧实的团子。

步骤6:上一步完成之后,把揉压好的米粉团子揪成小块,在揉压成小团子,对绿色的小团子。

步骤7:最后,把做好一个个小薄荷米粉团子放入做点心的花纹膜具中,压好,放入烤箱中烤制或者在蒸锅中蒸熟都可以,不一样的口味。