冬瓜红烧怎么做，冬瓜红烧是一道经典的家常菜，口感鲜美，做法简单。首先，将冬瓜洗净切片；其次，加入盐、糖、醋、香油腌制；然后，烧锅热油，将冬瓜片炒至金黄；最后，加入葱姜蒜爆香，淋上醋，加少许水收汁即可。跟小编一起看下怎样制作冬瓜红烧！
1、食材准备：冬瓜200克、油、盐、香葱各适量。
2、冬瓜去皮洗净切成大小合适的方块。
3、热锅内放油，爆香葱花。
4、放入冬瓜翻炒，加入适量的生抽增味。
5、加入适量的老抽上色。
6、继续翻炒使上色均匀。
7、加入适量的水没过冬瓜，用小火焖至入味。
8、汤汁快没有时，加入鸡精撒上葱花即可食用。
