腌酸辣椒的制作方法，腌酸辣椒的制作：1.准备青椒、盐、醋、蒜末；2.将青椒切成小段；3.加入盐、醋、蒜末拌均匀；4.放入密封容器，放入冰箱腌制即可。跟小编一起看下怎样腌制酸辣椒！
怎样腌制酸辣椒
酸辣椒是一道很受欢迎的家常菜，腌制酸辣椒可以增加口感，提高风味，腌制方法也很简单。
1、准备好需要的材料：酸辣椒、食用盐、料酒、生抽、老抽等调料。
2、将酸辣椒切成段，放入适量盐和料酒中，用手搅拌均匀，腌制20-30分钟。
3、将腌制好的酸辣椒放到容器中，加入适量生抽、老抽、糖、醋，搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2天即可。
腌制酸辣椒的方法十分简单，只要按照以上步骤操作，就可以腌制出风味独特的酸辣椒，酸辣可口，深受家人的喜爱。
腌酸辣椒的制作方法
准备材料：七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克。
腌辣椒的做法
1、七彩辣椒去蒂洗净。
2、将蒜剥好备用。
3、盐和糖的比例1：1准备好
4、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。
5、倒入事先准备好的盐和糖。
6、倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。
