广东肠粉用什么粉做的 广东肠粉是用什么做成的

广东肠粉用什么粉做的，广东肠粉是一道传统小吃，是以糯米粉、面粉及其他材料制作而成的。主料为糯米粉，添加面粉、蛋、油、糖、盐等，先将这些材料混合搅拌，然后用肉桂粉等调料拌入，最后擀成条状，蒸制而成。味道香甜，非常受欢迎。跟小编一起看下广东肠粉是用什么做成的！

广东肠粉是用什么做成的

广东肠粉是由淀粉、小麦粉、米粉等制成的食品。传统的广东肠粉制作方法是将细粉放入一个大的汤锅中，加入适量的清水，充分搅拌后用手捏成细长的粉条，再用模具切成细长的肠粉，最后将肠粉放入滚水中熬煮，直到肠粉完全熟透，即可装盘食用。

广东肠粉有独特的口感和酥脆的风味，受到消费者的青睐。现代的制作方法较为方便，制作过程简单，只需将淀粉、小麦粉、米粉等按一定比例混合后，加入适量清水，充分搅拌后倒入模具中，蒸熟后取出即可。

广东肠粉的味道非常香甜，口感清脆，是一种非常受欢迎的食品。它通常可以搭配猪肉、鸡肉、鱼片等食材做成一道美味的菜肴，也可以与素食一起食用，风味更加独特。

广东肠粉用什么粉做的

1、肠粉普遍是用粘米粉或纯米浆做成。

2、广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的口味都不相同。

3、布拉肠粉艺广州西关的尤为出名，布拉肠粉为了要增加韧性，使拉的时候不容易断裂，粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉混合而成。

4、抽屉式肠粉的肠粉浆则是使用纯米浆制成。