鱼子酱怎么做,鱼子酱是一种常见的日本料理,它由鱼子酱、糖、酱油、清水和米酒组成。首先,将鱼子酱放入容器中,加入糖、酱油和清水搅拌均匀。接着,加入一些米酒,再搅拌均匀,让鱼子酱充分吸收所有的汁液。最后,放入冰箱冷藏即可。跟小编一起看下怎样制作鱼子酱!
怎样制作鱼子酱
鱼子酱是一道好吃的海鲜佳肴,制作鱼子酱可以让每一位烹饪爱好者体验到烹饪的乐趣。首先,我们需要准备鲑鱼子、黄酒、盐、糖、面粉、清水和芝麻油。
其次,将鲑鱼子放入清水中洗净,然后把鱼子放入一个容器中,加入盐、糖、黄酒,把鱼子完全浸泡在清水中,放置三万分钟。
再次,把浸泡后的鱼子放入搅拌机中,加入面粉和清水,搅拌均匀,直到鱼子细碎,然后再加入芝麻油搅拌均匀,最后将搅拌好的鱼子酱装入容器中,即可食用。
通过以上几步,制作出的鱼子酱既可以点心,也可以作为一道菜食用。它既具有鲜美的口感,又能营养丰富,是个不错的选择。
鱼子酱怎么做
1、鱼子洗干净,去掉筋膜。
2、用水煮一下,鱼子会变成红色。
3、葱切末备用。
4、锅里放油,放入葱末炝锅。
5、倒入焯好的鱼子,翻炒一下。
6、倒入黄豆酱。
7、小火熬煮,然后用铲子搅拌防止粘锅。
8、水分蒸发的差不多了,炒到发干的程度即可关火盛出。
9、直接吃或者拌米饭面条都不错。